Oficina de chocolate

Venha passar algumas horas do sábado com a gente na nossa fábrica de chocolate!

Na oficina, você vai conhecer um pouco do universo do chocolate bean to bar (do grão à barra), os ingredientes que usamos para fazê-lo e que nos orgulhamos de dizer que essa lista é pequena e o mais natural possível! Vamos te apresentar as amêndoas de cacau, nibs e chá e contar um pouco da história dos nossos fornecedores de cacau fino brasileiro.

Vamos levá-lo para uma viagem pelo Brasil durante uma degustação de chocolates de diversas intensidades, produzidos com cacau de vários lugares do nosso país.

Após a degustação, temos uma mesa com pão de queijo e chá de cacau para você se deliciar enquanto trocamos as placas da degustação pelos materiais para você fazer sua própria barra.

Explicamos brevemente sobre a temperagem do chocolate (por que é necessária e como é realizada), e você…